Directeur de Restaurant Gastronomique (H/F)
Rejoignez une maison de caractère, tournée vers l'excellence et l'expérience client.
Nous recrutons un Directeur de Restaurant Gastronomique pour un établissement reconnu à Créteil, alliant raffinement culinaire et service haut de gamme.
Vos missions
- Assurer la gestion opérationnelle du restaurant au quotidien
- Encadrer, former et motiver une équipe en salle exigeante et passionnée
- Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client personnalisée
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine
- Gérer les plannings, les approvisionnements, les relations fournisseurs et le suivi des indicateurs de performance
- Participer activement au rayonnement de l’établissement (événements, réseaux, partenariats…)
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