Nous recherchons un Chef charcutier/traiteur pour l'un de nos clients situés à TROYES (10).
Vos missions :
Élaborer et produire une gamme complète de produits de charcuterie traditionnelle et artisanale
- Concevoir et préparer des plats traiteur (buffets, cocktails, événements, plateaux repas...)
- Gérer les approvisionnements et sélectionner les matières premières
- Garantir la qualité, la fraîcheur et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Encadrer et former l'équipe de production
- Participer à la création de nouvelles recettes et au développement de l'offre
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.