Le CHU de Rennes recherche un Réfèrent Hôtelier H/F à 90% de Jour au sein du service d'hospitalisations et d'ambulatoire de la Direction des achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d'hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d'un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans. Le CHU est organisé autour de plusieurs sites : Pontchaillou pour les pathologies adultes en médecine et chirurgie, L'Hôpital Sud spécialisé dans la prise en charge des femmes et des enfants, L'Hôtel Dieu avec le Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées, La Tauvrais pour le long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes, Le CHU de Rennes compte un effectif de 9 155 agents. Le réfèrent hôtelier est rattaché au service Restauration avec qui il exerce une complémentarité des missions prolongeant la chaine de distribution alimentaire jusqu'à la porte de la chambre du patient. Il/elle exerce son activité principale au sein des unités de soins et offices alimentaires. Vos activités principales sont : Traçabilité des températures des réfrigérateurs, entretiens et purges des fontaines Vérification des températures des plats à réception des armoires dans les offices Préparation et acheminement des chariots PDJ / ambulatoire (frais, épicerie, vaisselles) dans les unités de soins Nettoyage de la vaisselle (petit déjeuner, midi et soir) chariot PDJ/ambulatoire guéridon Gestion de stock et passation de commandes alimentaires et des besoins hôteliers (srd et e-order) Vérification des commandes e-order/srd_PCR web Profil recherché : Profil recherché : Formation initiale : CAP maintenance et hygiène des locaux BEP Carrières sanitaires et sociales BEP Métiers de l'hygiène, de la propreté et de l'environnement Connaissances et aptitudes : Connaissance des logiciels : E-order, srd_PCR web et DI Formation HACCP : notion de base Savoir réaliser un inventaire et gérer un stock de sécurité Le poste est à pourvoir à 90% de Jour, en CDD Dès que possible jusqu'au 30/06/2026. Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s'engage pour l'inclusion des futurs agents en situation d'handicap. Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes. Merci de postuler sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation jusqu'au 11/06/2026.
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