Nous recherchons un Chef gérant cuisinant (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de l'établissement Elior à Harfleur. Sous la responsabilité du directeur de l'établissement, vous serez en charge des missions suivantes :
Cuisine :
- Préparation et cuisson des plats chauds pour une moyenne de 90 couverts par jour.
Gestion des commandes :
- Prise de commande auprès des fournisseurs et réception des livraisons.
Respect des normes :
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à gérer les commandes et les stocks.
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Conditions de travail :
- Contrat à durée déterminée de 3 semaines.
- Horaires fixes du lundi au vendredi, de 6h15 à 14h15.
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