Vos missions sont les suivantes :
* Travailler en équipe avec le Chef de Cuisine et un autre Second de Cuisine
* Etre co-responsable (avec l'autre Second de Cuisine) de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine
* Réaliser des préparations préliminaires
* Réaliser les plats de la carte
* Vérifier les préparations (dégustation et rectification)
* Dresser et envoyer les plats
* Savoir gérer un service
* Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien
* Veiller au bon entretien du matériel et des locaux
* Gérer les stocks et les commandes
Nous comptons sur vous pour :
* Etre ponctuel et autonome,
* Savoir gérer le stress d'un service où se mêlent une clientèle de particuliers et de professionnels
* Etre organisé
Nous vous offrons :
✨ 2 jours de repos consécutifs (restaurant fermé tous les dimanches et lundis)
✨ nourri à chaque service le midi (et possibilité le soir)
✨ vêtements de travail fournis et lavés sur place (vestes, tabliers)
✨ congés annuels : 2 semaines l'été et 1 semaine à Noel (fermeture de l'établissement)
✨ CDI 39 heures, statut agent de maitrise
" A CHAQUE MOMENT, SON THEME CULINAIRE EPHEMERE EN PLUS DE LA CARTE"
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