🍴 RECRUTEMENT – CHEF DE PARTIE (H/F) 🍴
📍 Arnac-Pompadour (Corrèze) – Au sein du Casino de Pompadour
📄 CDI – Temps plein
💰 Rémunération selon expérience et compétences
🏠 Solution d'hébergement possible sous conditions
📅 Repos hebdomadaire : lundi et mardi
La Table de la Marquise recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre sa brigade.
Situé au sein du Casino de Pompadour, notre établissement met à l'honneur une cuisine française raffinée élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Nous recherchons une personne rigoureuse, impliquée et animée par le goût du travail bien fait.
🔹 Vos missions :
• Assurer la préparation, la mise en place et l'envoi des plats sur votre poste.
• Garantir la qualité et la régularité des productions culinaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de votre poste.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'ensemble de la brigade.
• Participer à l'évolution de la carte et aux propositions culinaires de l'établissement.
🔹 Profil recherché :
• Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles.
• Connaissance et respect rigoureux des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
• Esprit d'équipe et envie de s'investir dans un projet durable.
• Sensibilité aux produits locaux, frais et de saison.
🔹 Nous vous proposons :
✔ Deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi.
✔ Une cuisine élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.
✔ Une équipe à taille humaine, dynamique et passionnée.
✔ Un environnement de travail agréable au cœur de Pompadour.
✔ Une solution d'hébergement possible sous conditions.
✔ Une véritable opportunité de participer au développement d'un établissement en pleine évolution.
Vous souhaitez rejoindre une équipe engagée et participer à une belle aventure culinaire ?
📩 Envoyez votre CV à : contact@latabledelamarquise.fr
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