Chef barman (h/f)

Vous êtes passionné(e) de mixologie, créatif(ve) et animé(e) par l’excellence du service ?

Rejoignez l’un des plus beaux établissements 4 étoiles de la région et devenez l’ambassadeur(drice) du Bar Signature du Royal Hainaut.

Ici, le geste compte, le détail fait la différence et chaque client doit vivre une expérience mémorable.


Vos missions

En tant que Chef Barman, vous êtes garant(e) de l’ambiance, de la qualité et de l’exigence du bar.

Vos missions incluent :

• Superviser l’activité du bar, de la salle et de la terrasse : mise en place, qualité, hygiène, organisation.

• Créer, tester et réaliser des cocktails signatures et contribuer à l’élaboration de la carte.

• Manager, former et accompagner l’équipe bar/salle au quotidien.

• Garantir un service élégant, personnalisé et conforme aux standards luxe de l’établissement.

• Développer le chiffre d’affaires grâce aux ventes additionnelles, à la mise en avant produits et à la qualité de l’expérience client.

• Assurer la gestion des stocks, réquisitions, inventaires et le contrôle des encaissements.

• Veiller au respect strict des procédures HACCP, des normes internes et des standards du Royal Hainaut.


Votre profil

• Expérience confirmée en bar à cocktails, bar premium, ou en hôtellerie.

• Excellente maîtrise des techniques de mixologie et sens aigu du détail.

• Leadership naturel, capacité à fédérer et exemplarité sur le terrain.

• Sens du service haut de gamme, présentation irréprochable et aisance relationnelle.

• Maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité et du HACCP.

• Fibre commerciale, créativité et capacité à proposer des initiatives pertinentes.


Nous offrons

• Un cadre de travail prestigieux, historique et inspirant.

• Une équipe passionnée, dynamique et bienveillante.

• La possibilité de laisser s’exprimer votre créativité en mixologie.

• De réelles perspectives d’évolution au sein d’un établissement en plein développement.

• Indemnité compensatrice de repas

• Réductions collaborateurs sur les prestations de l’hôtel

• Prise en charge de 50 % des frais de transport en commun

• Mutuelle d’entreprise avantageuse



Prêt à rejoindre l’excellence ? Nous vous ouvrons la porte.

Découvrez notre univers : www.royalhainaut.com