Ze'bar cave à manger à La Rochelle, spécialisé en vins recherche son/sa sommelier(ère)
Le/la candidat(e) devra être autonome, avoir des connaissances sur les vins "naturels bio et biody" et devra assurer un service de restaurant. Si vous êtes motivé, si vous aimez les gens, les vins, ce poste est pour vous.
Ze bar n'est ouvert que le soir et fermé le dimanche et lundi.
Alors contactez moi, Philippe Darmon par courriel philippe@zebar-larochelle.fr
Experience: Débutant accepté
Compétences: Association mets/vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Présenter et valoriser un produit ou un service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
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