En tant que Pareur(se) de poisson frais chez Reach Food vous intégrerez l'équipe pour la mise en place de l'activité au sein de l'entreprise.
Vous serez sous la responsabilité du responsable des opérations.
Votre travaille consistera principalement à assurer les activités liés au poisson frais et aux crustacées de l'entreprise de manière efficace :
Vos Principales responsabilités seront :
- Réceptionner les livraisons de poisson frais conformément à l'ensemble des procédures de réception des marchandises en vigueur dans l'entreprise
- Stocker les produits frais en garantissant le maintiens de la chaine du froid, de la sécurité alimentaire et de la traçabilité
- Préparer le poisson en fonction des commandes et les spécifications des clients
- Emballer les commandes pour expédition
- Respecter l'ensemble des protocoles de sécurité relatifs à la manipulation des denrées alimentaires
- Lever les filets de poisson avec précision et exactitude
- Réduire le gaspillage autant que possible
- Collaborer étroitement avec les équipes des opérations et du service client afin de garantir la précision des commandes et le respect des délais de traitement
- Maintenir propres les zones de préparation et de stockage du poisson
- Travailler de manière autonome
Expériences et compétences requises :
- Effectuer des prises de poste tôt le matin
- Au moins 2 ans d'expérience dans le filetage et la préparation du poisson
- Maîtrise complète des principes HACCP et des normes de sécurité alimentaire
- Sens du détail et de la précision
- Autonome, fiable et digne de confiance pour travailler seul(e)
- Capacité à travailler rapidement sous pression
*** Lieu non desservi par les transports en commun aux horaires de prise de poste***
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