Activités principales :
-Réceptionner et contrôler les carcasses et pièces de viande
-Réaliser les opérations de découpe, désossage et parage
-Préparer les produits pour la mise en rayon ou la vente
-Conseiller et servir la clientèle
-Assurer la présentation attractive du rayon
-Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire
-Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail
-Gérer les stocks et signaler les besoins d'approvisionnements
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