Le Groupe MICHARD, spécialisé dans la distribution de produits alimentaires auprès des professionnels de la Restauration et de la Boulangerie/Pâtisserie dans la région Bretagne et Pays de Loire, recherche :
ACHETEUR RESTAURATION (H/F)
Rattaché(e) au responsable des achats du Groupe, vous aurez la responsabilité des achats des produits de restauration pour le Groupe.
Vos principales missions :
· Identifier et assurer une veille permanente sur les nouveaux produits et nouveaux fournisseurs : visite des salons pro, recherche sur sites web spécialisés,
· Evaluer les fournisseurs : prix pratiqués, taux de rupture, délais livraison et respect de ceux-ci,
· Suivi des relations fournisseurs : qualité, négociation, partenariat, service,
· Gérer les achats sur les 3 familles : frais/ultra-frais, secs et surgelés,
· Rendre compte de tout référencement au Responsable des achats du groupe,
· Gérer et résoudre les litiges commerciaux et financiers avec les fournisseurs,
· Superviser la gestion administrative des commandes,
· Négocier les taux promotionnels, établir les prévisions des promotions et animations produits,
· Echange régulier avec la force de vente et plus particulièrement avec le Chef des ventes restauration, afin de répondre aux besoins du terrain.
Profil
· Parfaite connaissance des métiers de la restauration.
· Connaissances des méthodes de négociation et achat.
· Maîtrise des outils informatique : Excel, Word.
Informations complémentaires
· Vous justifiez impérativement d'une expérience dans le domaine des achats de produits de restauration.
· Statut Agent de maitrise
· Poste basé à Theix Noyalo (56) ou Nantes (44)
· Déplacements hebdomadaires sur le MIN de Nantes
· Salaire selon expérience
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
* Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel
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