Responsable charcuterie - fromage - traiteur supermarché h/f

Responsable Charcuterie (H/F)

Commerce - Produits Frais - Gestion - Conseil Client

Notre magasin recherche un(e) Responsable Charcuterie passionné(e) par les produits de qualité et le commerce de proximité.

Après une période d'intégration et de formation à nos méthodes de travail, vous prendrez en charge la gestion complète du rayon charcuterie et contribuerez activement à son développement commercial.

Vos missions

Gestion et animation du rayon

- Définir et adapter l'offre en fonction de la saisonnalité et des attentes de la clientèle.
- Assurer la mise en valeur des produits et garantir l'attractivité du rayon.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la disponibilité des produits.
- Mettre en place les opérations commerciales et les animations du rayon.

Gestion commerciale

- Piloter les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Assurer le suivi des indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge, casse et démarque.
- Être force de proposition pour développer l'offre et dynamiser les ventes.
- Garantir la rentabilité du rayon tout en maintenant un haut niveau de satisfaction client.

Conseil et relation client

- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Créer une relation de confiance et de proximité avec les clients.
- Mettre en avant votre expertise produit et apporter une véritable valeur ajoutée dans le conseil.

Qualité - Hygiène - Sécurité

- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Contrôler les températures et l'application des procédures en vigueur.
- Garantir la propreté du rayon et des espaces de travail.

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et prendre la responsabilité d'un rayon à fort potentiel ?

Rejoignez-nous et participez au développement d'un rayon où le produit et la satisfaction client sont au coeur du métier.

- Prime annuelle
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- Remise de 5% en magasin