Vous devrez élaborer un plat du jour le midi ainsi qu'une carte de tapas mise en place au préalable.
Savoir ouvrir des coquillages est un plus.
Vous gérez 40 couverts à 70 couverts si la terrasse est ouverte.
Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve), organisé(e) et ponctuel(le).
Vous travaillez du lundi au vendredi en coupures de 9h00 à 15h00 et de 18h00 à 22h00, le samedi de 17h00 à 23h00.
Jour de repos le dimanche.
Poste à pourvoir dès que possible.
CDD renouvelable
Experience: 1 An(s) - en cuisine
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuisine des spécialités régionales françaises,Bac professionnel ou technologique en restauration,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Dresser des plats pour le service,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Organiser le traitement des commandes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Nouveau bar à vin/cocktails restaurant tapas sur Sète
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