Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience. L'agence Partnaire Noisy-le-Grand spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration.
Recrute pour son client spécialisé dans la restauration collective, recherche un second de cuisine situé à Villejuif (94)
En tant que Second(e) de cuisine en restauration collective, vous participez à la production quotidienne des repas aux côtés du Chef de cuisine.
Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la préparation des entrées, plats et desserts dans le respect des fiches techniques
- Veiller à la bonne organisation de la cuisine et au maintien de la propreté du poste de travail
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Soutenir le Chef dans la gestion des équipes et remplacer ce dernier en son absence
- Contribuer à la qualité du service rendu aux convives
Horaires variables et jours variables
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