Maître d'hôtel & chef sommelier (h/f)

Avez-vous le
souci du détail et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super
équipe F&B de Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection pour
un nouveau challenge.







Radisson Hotel
Group est l'un des plus grands groupes hôteliers au monde, avec dix marques
distinctes et plus de 1 160 hôtels en activité ou en cours de développement
dans plus de 95 pays. La promesse globale de la marque du groupe est
"Every Moment Matters" (chaque moment compte), avec une éthique de
service "Yes I Can" !







Avantages:


* Frais de
mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80% par
l’employeur / Mutuelle famille pris en charge à hauteur de 50%

* Abonnement transport remboursé à
100% ou prime vélo de 25€

* Fériés acquis dès la 1ère année

* Tenue de travail, fournie et
entretenue par le pressing de l’hôtel

* Vous bénéficierez d'une nuit
découverte après validation de la période d'essai (séjour d'une nuit dans
notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)

* Réductions tarifaires dans les hôtels
du groupe Radisson








Principales responsabilités :




* Optimise la satisfaction du client en
délivrant une prestation efficace.

* Superviser et coordonner les
activités liées au service du vin et diverses offres de boissons dans un
établissement gastronomique.

* Responsable de la sélection et
gestion des stocks de vins en accord avec votre manager.

* Courtois,
rapide et précis.

* Superviser et coordonner les diverses
opérations de services et mettre en application des standards et
directives de la hiérarchie.

* Technicité et gestion du service,
accueil du client, sens commercial, vente incitative, prise d’initiative,
formation et supervision du vin et du service.

* Ordres des priorités, gestion du
stress, organiser le flux des clients.

* Former les nouveaux membres du
personnel et le perfectionnement continu du l’équipe existant.

* Elaborer des stratégies de gestion
des stocks et des rotations des vins et diverses boissons en accord avec
son manager.








Ce que nous
attendons de vous ?




* Curieux,
s’adapter, ponctualité.

* Argumentation commerciale, excellente
connaissance des vins, des régions viticoles.

* Bonne
présentation et attitude.

* Gestion des priorités et de la
pression.

* Diplôme en sommellerie ou formation
équivalente.

* Expérience significative dans le
domaine de la sommellerie, de préférence dans un établissement de
standing.

* Maîtriser
le français et l'anglais








Come join us and Make Every Moment Matter!