Sous chef, casino

L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.


La magie de l’Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage****, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.


Chacun des deux hôtels possède son propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l’eau d’Evian.

Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d’Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année the Amundi Evian Championship, l’un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid’s Resort de 3000m2.


L’Evian Resort, situé à la source de l’eau d’Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières : www.evianresort.com



Situé au cœur du prestigieux Casino d’Évian, le restaurant Les Terrasses du Baron propose une cuisine raffinée, inspirée des produits du terroir et sublimée par une vue imprenable sur le lac Léman. Dans un cadre élégant et dynamique, notre équipe œuvre chaque jour à offrir une expérience gastronomique d’exception à notre clientèle locale et internationale.
En tant que Sous-Chef, vous assistez le Chef adjoint dans la gestion quotidienne de la cuisine et garantissez la qualité constante des prestations culinaires. Vos missions incluent notamment :
* Participer à l’élaboration des cartes et menus en lien avec le Chef adjoint.
* Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine.
* Superviser la production culinaire dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
* Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes.
* Être force de proposition pour l’amélioration continue de l’offre et des process.

* Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum, idéalement Bac Pro ou BTS).
* Expérience confirmée en tant que Sous-Chef dans un établissement de standing.
* Leadership naturel, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
* Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie.

1 poste en contrat à durée indéterminée à pourvoir dès que possible

Vos avantages

* Prime d'intéressement 💰
* Prime de 13ème mois
* Prime d'intéressement 💰
* Prime d'ancienneté
* Prime de transport 🚆
* Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)
* Prime d’habillage
* Prime de cooptation
* Avantages nourritures🍽️
* Tenues fournies et blanchies
* Mutuelle d'entreprise
* Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise 🛍️

L’Evian Resort s’engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.
Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap. De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l’écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.