POSTE A POURVOIR DE SUITE EN CDD pour la période d'Avril à Novembre
Rejoignez notre brasserie traditionnelle avec une vue incroyable. Nous recherchons des professionnels passionnés pour rejoindre
notre équipe.
Missions principales :
- Élaborer une carte traditionnelle avec des produits frais et locaux.
- Superviser et organiser les activités en cuisine.
- Gérer le stress et les services (+ 400 couverts en pleine saison).
- Gérer les stocks et minimiser le gaspillage.
- Établir des fiches techniques et gérer les fluctuations de coûts.
- Respecter les normes d'hygiène HACCP et garantir une qualité constante.
Profil recherché :
- Expérience confirmée (1 ans).
- Créativité culinaire et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe.
- Leadership et gestion du stress.
Nous offrons :
- Un cadre de travail convivial dans une brasserie à taille humaine.
- Un four au bois et un soutien à votre progression professionnelle.
- Un rythme équilibré : fermeture le lundi et mardi hors saison .
mise en place de la semaine de 4 jours hors saison.
- Rémunération attractive selon profil, expérience,
- Intéressement sur le volume de Pizza annuel .
- Temps de travail de 40 h répartie sur l'année
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