Prosol rassemble des passionnés de bons produits.
Chaque jour, nos équipes déploient toutes leurs forces et leurs savoir-faire pour proposer les meilleurs produits dans nos magasins Grand Frais, fresh., Boulangerie Du Marché, en ligne sur mon-marché.fr et en Italie chez Banco Fresco.
Nous offrons les produits les plus frais, les plus savoureux et les plus diversifiés au sein de nos univers : fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, charcuterie, traiteur et volaille.
Nous pensons que c'est en cultivant une bonne ambiance au travail que nous donnons à chacun la confiance d'entreprendre et d'innover. Notre singularité, c'est aussi notre manière de travailler.
Bons produits, bon sens, bonne ambiance.
Rejoignez les passionnés du bon ! Si pour vous le paradis ressemble à un immense potager sans fin, rejoignez-nous.
Cuisine & Potager, site industriel du Pouzin (07), prépare et conditionne de la salade et des légumes prêts à consommer à destination de plusieurs enseignes dont les magasins Grand Frais, fresh., et Banco Fresco.
Véritable relais de la production sur le terrain, vous supervisez l'activité de l'atelier et animez une équipe d'une quarantaine de collaborateurs, dans un objectif de performance, de qualité et de sécurité.
Au programme, des missions aux petits oignons :
* Gestion de la production
* Assurer les ouvertures et fermetures du site.
* Coordonner les ateliers de production et veiller au bon déroulement des activités.
* Assurer une présence terrain permanente afin de prévenir et résoudre les incidents de process au plus vite.
* Sensibiliser les équipes et contrôler l'application des règles de qualité et de sécurité.
* S'assurer de la disponibilité des matières premières, des emballages et des éléments nécessaires à la production.
* Veiller au respect des ordres de fabrication et garantir la traçabilité des matières.
* Encadrer les collaborateurs et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
* Gérer les heures du personnel ainsi que l'organisation des pauses.
* Être en capacité d'assurer des remplacements en production si nécessaire.
* Assurer la pérennité des Installations de Production / Veiller à la bonne conduite technique des installations.
* Qualité et hygiène
* Valider le nettoyage des équipements et du petit matériel.
* Veiller au maintien de l'ordre et de la propreté sur l'ensemble des zones de travail.
* Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène.
* Assurer le suivi du nettoyage sur le terrain (pré-rinçage, moussage, contrôle).
* Réaliser les contrôles qualité de base et s'assurer de la conformité des produits.
* Planification et suivi de production
* Être capable de remplacer la personne en charge de la planification / ordonnancement en cas d'absence non prévu.
* Effectuer des inventaires tournants sur les stocks de matières premières (MP), semi-finis (SF), produits finis (PF) et emballages.
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