Responsable boulanger h/f

AGRI TEAM c'est :

- Un réseau d'agences d'emploi dédié aux professionnels des métiers de la Terre : paysage, travaux publics, agriculture, viticulture, horticulture et métiers connexes
- Un accompagnement ciblé et humain dans votre recherche, pour des postes en intérim ou en CDI
- Un interlocuteur dédié
- Des formations financées par l'agence pour acquérir de nouvelles compétences et récompenser votre fidélité
- Une prime de parrainage quand un nouveau salarié vient de votre part
- Un Comité d'Entreprise

www.agri-team.fr - Un réseau humain suivez-nous ! AGRI TEAM Haguenau, recherche pour son client secteur Mertzwiller un ou une Responsable Boulanger H/F en charge de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie

Vos missions :

- Superviser l'ensemble de la production
- Organiser le travail de l'équipe (planning, répartition des tâches, animation)
- Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries)
- Veiller à la qualité constante des produits proposés
- Gérer les stocks, les commandes de matières premières et les inventaires
- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, casse
- Garantir l'application des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité
- Former les collaborateurs et assurer leur montée en compétences
- Proposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales