Responsable traçabilité et qualité (h/f)

Notre client est un acteur majeur de la vallée du Rhône Sud qui cumule plusieurs activités : cave particulière, négociant vinificateur, vinificateur pour des tiers et négociant éleveur. Environ 15 000 hl sont vinifiés annuellement. Dans le cadre d’une réorganisation, nous recherchons un/une Responsable traçabilité et qualité qui rapportera directement au propriétaire et qui aura comme missions : Suivi et enregistrement de la traçabilité Respect des cahiers des charges Interface avec les organismes certificateurs (certipaq, ecocert….) Suivi analytique des vins, bilans périodiques de cave Création de procédures qualité Participation aux travaux de cave en cas de pic d’activité ou pendant les absences du caviste selon le profil