Responsable traiteur h/f - boulangerie artisanale

Responsable Traiteur H/F - Boulangerie Artisanale

Responsable Traiteur H/F - Boulangerie Artisanale 92 - NEUILLY SUR SEINE


Offre n° 195WLGR
Responsable Traiteur H/F - Boulangerie Artisanale

Notre boulangerie recherche un(e) Responsable Traiteur passionné(e), organisé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique !Vos missions principales :Préparer les bases pour les sandwichs (garnitures, sauces, découpes, etc.)Réaliser des sandwichs généreux et esthétiquesCuisiner des plats chauds, soupes, quiches, croque-monsieur, etc.Élaborer des mignardises salées : mini burgers, mini navettes, etc.Proposer régulièrement de nouvelles créations originales et savoureusesGérer les livraisons : réception, rangement, vérificationMaintenir la propreté du poste de travail et des équipements (notamment le frigo)Encadrer et coordonner léquipe sur les activités traiteur : organisation du travail pour les préparations (pain à sandwich, quiches, croques, etc.)Profil recherché :Expérience significative en traiteur, restauration rapide ou cuisine en boulangerieSens de lorganisation, de la présentation et du goûtCréatif(ve) et force de propositionEsprit déquipe et capacités à diriger un petit groupeRapidité, rigueur et hygiène irréprochable

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail durant les vacances scolaires
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 2149.0 Euros sur 12.0 mois


Profil souhaité


Expérience

* 1 An(s) Cette expérience est indispensable


Compétences

* Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
* Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
* Créer, organiser ou coordonner un évènement Cette compétence est indispensable
* Elaborer une stratégie commerciale Cette compétence est indispensable
* Innover dans la présentation des plats et des menus Cette compétence est indispensable
* Mettre en place une politique de gestion des stocks Cette compétence est indispensable
* Organiser et contrôler un approvisionnement Cette compétence est indispensable
* Superviser la gestion des stocks Cette compétence est indispensable
* Surveiller la propreté et lhygiène des espaces de restauration Cette compétence est indispensable
* Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation


Savoir-être professionnels

* Avoir lesprit déquipe
* Faire preuve dautonomie
* Faire preuve de sens des responsabilités


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur dactivité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Dautres offres peuvent vous intéresser :


J-18808-Ljbffr