Planète Intérim recherche un CHEF DE PRODUCTION H/F en restauration pour l'un de ses clients. Sur site de cuisine centrale ou sur des sites de restauration collective importants. Vos missions : - Organiser, participer et encadrer la production culinaire (préparations chaudes et froides), ainsi que le conditionnement - Etre garant de la qualité (gustative et visuelle) de la prestation culinaire - Manager les équipes de production, répartir les tâches et les responsabilités - Organiser le remplacement des collaborateurs absents - Utiliser et maîtriser les outils numériques Api (E-Market, MenuApp, bible) - Assister le directeur pendant les réunions de production - Appliquer et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité - Participer à l'approvisionnement du site - En l'absence de gérant, gérer la comptabilité du site Travail du lundi au vendredi le midi Poste à pouvoir immédiatement, mission longue pouvant amenée à un CDI L'aventure PLANETE INTERIM : - Une équipe à votre écoute ( Rien n'est externalisé, votre parcours est suivi en totalité dans l'agence pratique) - Une mutuelle intérimaire - Une démarche de formation qualifiante : CACES, sécurité - Des offres de parrainage - Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit) - UN COMITE D'ENTREPRISE en ligne avec des tarifs très avantageux.
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