Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale et en recherche constante d'amélioration et d'innovation ?
Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd'hui 18 sites de production, 3 filiales commerciales, et emploie près de 3500 personnes.
Entreprise familiale, le Groupe Brioche Pasquier est leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, et elle a diversifié son activité en pâtisserie et en biscotte.
Nous recherchons pour notre usine de Pâtisserie Pasquier Etoile située près de Valence, à Etoile sur Rhône (26) spécialisée dans la pâtisserie industrielle, un(e) :
ALTERNANT TECHNICIEN DE LABORATOIRE EN BACTERIOLOGIE ALIMENTAIRE F/H
Vos principales missions :
Préparation du poste de travail
Récupération des échantillons
Réalisation d'analyses microbiologiques sur produits alimentaires (pesée, dilution, enrichissement, isolement sur boîte de pétri, dénombrement de flores d'altération, détection des pathogènes sur les échantillons)
Lecture des résultats et interprétation
Contrôles d'environnement (eau, surface, air)
Gestion de l'élimination des déchets du laboratoire
Gestion des consommables (stérilisation, rangement, péremption)
Suivi des stocks consommables laboratoire
Réalisation de la métrologie liée au matériel du laboratoire (micropipettes, balances, Vidas)
Participation à la maîtrise des conditions ambiantes du laboratoire (nettoyage des paillasses et contrôles air et surface),
Participation à l'amélioration continue du laboratoire
Respect des procédures en vigueur et bonnes pratiques
Support de l'équipe du laboratoire
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