Rejoignez notre équipe passionnée chez SUSHI Galen, où la tradition culinaire japonaise rencontre l'innovation ! Nous recherchons un expert en préparation de sushis pour soutenir notre croissance et ravir nos clients avec des créations uniques et savoureuses.
Missions :
Au sein de notre cuisine, vous serez responsable de la préparation quotidienne de sushis, sashimis, makis et autres spécialités japonaises. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour développer de nouvelles recettes et présentations. Votre expertise garantira non seulement la qualité gustative mais aussi l'esthétique des plats servis à nos clients exigeants.
Les missions incluront également la gestion du stock des ingrédients afin d'assurer leur fraîcheur optimale. Vous serez chargé de veiller au respect des normes d'hygiène les plus strictes tout en participant à l'entretien général de votre espace de travail. De plus, vous contribuerez à l'accueil chaleureux des clients en partageant avec eux votre passion pour la cuisine japonaise.
Compétences requises :
- Maîtrise éprouvée des techniques traditionnelles et modernes de préparation des sushis
- Capacité à concevoir et exécuter des recettes originales mettant en valeur les produits frais
- Sens aigu du détail et passion pour le travail bien fait
- Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire et capacité à les appliquer rigoureusement
- Compétences organisationnelles pour gérer efficacement votre poste de travail et vos stocks
- Expérience dans un environnement similaire ou dans un cadre où la qualité est primordiale
- Excellent esprit d'équipe et communication positive avec collègues et clients
Faites partie intégrante d'une aventure culinaire où chaque jour apporte une nouvelle saveur ! Chez SUSHI Galen, nous sommes impatients d'accueillir une personne qui saura inspirer par son savoir-faire exceptionnel.
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