Idéalement situé entre Vannes et arradon, le riverside recherche un
barman/barmaid afin de compléter son équipe .
Ancien Pub bien connu des Vannetais, cet établissement s'attache à
travailler une restauration de qualité ou les produits locaux sont mis à
l'honneur
Coté Bar une carte de cocktails classiques et signatures ainsi qu'une large
carte des vins .
Etablissement doté de matériel neuf et très agréable à travailler
Du fait de son positionnement, de nombreuses privatisations sont à prévoir
( mariages, séminaires .. )
Service et organisation :
- D’accueillir les clients
- D’assurer le service au bar et en salle.
- D’adapter le déroulement du service en fonction des demandes spécifiques
a la production.
- D’assurer la gestion des réservations. Encaissement, approvisionnement et
mise en place :
- De veiller à la bonne mise en place du bar, de la salle et de la
terrasse.
- De passer les commandes en utilisant l’outil interne, de gérer les stocks
(inventaire), d’assurer les rotations des produits (DLC), de suivre les
retours et les livraisons (vérification des BL).
- De veiller à l’encaissement des recettes au bar et de tenir le décompte
des offerts.
Hygiène et sécurité :
- De respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
- De tenir le bar et la salle en état de propreté, d’effectuer le nettoyage
et le rangement.
- De vérifier quotidiennement les équipements et le matériel et informer la
direction de toute nécessité d’intervention de maintenance. Attitude et
comportement :
- D’adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en
cohérence avec l’image de l’établissement.
- De contribuer par son professionnalisme au développement et a la
fidélisation de la clientèle, avoir le sens du détail.
- D’effectuer des remontées d’informations auprès de la direction.
- D’adapter son comportement aux types de clientèles et aux moments du
service
Equipe de 12 personnes
2 jours de repos consécutifs
Fermeture annuelle sur le mois de novembre, mutuelle d'entreprise,
participation frais essence .
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