Responsable de bar (h/f)

Tu te demandes pourquoi rejoindre la team Levrette Café ?

Levrette Café c’est avant tout un lieu de vie autour d’une équipe super sympa, un lieu stylé et des produits de qualité !
Un seul mot d'ordre "Faire vivre une expérience visuelle, gustative, sonore, sociale et festive différente !"
Si tu as une ambition, devenir le/la meilleur(e) barman / barmaid de ta ville, Levrette Café est fait pour toi !

Rejoindre Levrette Café c’est aussi rejoindre une famille !
En effet, l’enseigne Levrette Café, qui compte aujourd’hui 10 établissements en France, fait partie du groupe V and B qui comprend le réseau de magasins cave & bar V and B mais aussi le festival du V and B Fest’ ainsi qu’une brasserie, des vignobles et bientôt une distillerie.
Toutes ces activités sont rassemblées autour de valeurs communes, le goût des bons produits, la convivialité et l’envie de partager des bons moments, que ce soit entre nous ou avec nos clients.

Parlons de tes missions !
En tant que responsable de bar vous représentez l’image du Levrette Café en cultivant convivialité, bonne humeur et professionnalisme. Vous êtes le premier distributeur de sourires auprès de nos clients et devez transmettre cela à votre équipe. Vous devez être garant de l’ADN Levrette Café avec votre clientèle, de la santé financière de l’établissement en lien avec le gérant et du développement personnel de vos collègues.
* Gestion du personnel
* Gestion et organisation des tâches durant le service
* Planification des événements
* Mise en place des animations (soirée à thème, DJ set, blind test, comedy club, etc...)
* Gestion de l’offre produits, des prix et de la marge
* Commandes fournisseurs, réception livraison et inventaire
* Gestion de la propreté (salle + wc + terrasse, verres, etc...)
* Mise à jour des supports digitaux en lien avec la personne en charge des réseaux sociaux (TV, publications FB, insta, etc...)
* Gestion des réservations et des demandes spécifiques de groupes.