Responsable adjoint restaurant scolaire - commune de guilliers (h/f)

Référence CSP: O056251/202001405
GUILLIERS, commune où il fait bon vivre

Située dans le Morbihan (56), la commune de GUILLIERS compte 1 450 habitants et se situe à proximité de la forêt de Paimpont, souvent identifiée à Brocéliande et à 14 km de Ploërmel (9 000 ha). Constituée d'un tissu associatif fort et de deux écoles, publique et privée, la municipalité a à cœur de proposer des services de restauration et garderie scolaire de qualité aux différents élèves. La fréquentation au restaurant scolaire géré en régie est de 95 enfants en moyenne par jour, celle de la garderie s'élève à 25 enfants.
La commune de GUILLIERS recrute un.e adjoint.e à la Responsable du restaurant scolaire suite à une fin de détachement d'un agent, dans un contexte d'installation dans un nouveau restaurant scolaire.

Site internet : https://www.guilliers.fr

Sous la hiérarchie de la DGS en lien avec l'élue en charge du personnel et sous la responsabilité de la Responsable du restaurant scolaire, vous aurez pour missions :

 L'accompagnement de la Responsable du restaurant scolaire (33h/37h) pour :
- La réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires
- La confection et le service des repas
- L'encadrement des élèves durant le service de restauration
- L'entretien de la cuisine et du restaurant selon les normes HACCP
- L'élaboration des menus et la commande des denrées alimentaires

 Service de garderie scolaire (4h/37h) :
- Assurer l'accueil et la surveillance des élèves durant la garderie du matin (de 7h30 à 8h30)
- Veiller au renouvellement des jeux mis à disposition des enfants
- Proposer des activités ludiques aux enfants
- Assurer le lien avec les familles

 Suppléer la Responsable du restaurant scolaire en cas d'absence