Chef de cuisine h/f

Offre publiée depuis : 1 jour

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Notre entreprise :

Êtes-vous à laffût dopportunités en restauration ? Travaillons ensemble !

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Si vous êtes à l'aise sur un poste alliant cuisine, gestion des stocks et management, cette offre pourrait bien vous intéresser !

RAS INTERIM PARIS 10 recherche un chef de cuisine (H/F) pour un établissement carcéral du Val d'Oise .

Mission :

1. Créer des menus conformes aux contraintes alimentaires et financières en préservant le sens du détail et de la qualité qui caractérise la cuisine.

2. Participer à la préparation des repas en veillant au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP).

3. Assurer la commande des matières premières conformément au budget.

4. Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation.

5. Coordonner le travail des détenus pour atteindre les objectifs en assurant un bon management.

6. Travailler en collaboration avec le personnel médical en démontrant une capacité à travailler en équipe avec d'autres services.

Profil :

Horaire : 7h30 15h30 (+ 1/3 WE)

Dates : 12/12 au 02/01

Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration

Expérience : 6-10 d'expériences en restauration collective et expérience en tant que chef de cuisine

7. Connaissances des règles HACCP

8. Capacité de leadership et de management

9. Capacité à travail en équipe avec d'autres services

10. Capacité d'anticipation

11. Sens du détail et de la qualité

Rémunération et avantages :

12. Rémunération brute : 12.88/heure + indemnité de fin de mission + indemnité de congé payés

13. Compte épargne temps

14. Possibilité de formation et d'évolution

15. Aides du FASTT

16. LES + RAS

Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas et postulez !