Chef de cuisine (h/f)

Description du poste :
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant bistronomique, la recherche se porte sur un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), prêt(e) à relever un défi unique : incarner l'esprit et la gastronomie d'une table vouée à devenir une référence dans la cuisine française et méditerranéenne. Ce poste en CDI, à pourvoir dès le mois de février 2026, s'inscrit dans une vision durable et ambitieuse : valoriser les produits locaux d'exception, mettre la saisonnalité au cœur de chaque création, et inscrire son nom dans l'ADN du lieu. Au quotidien, le/la Chef(fe) assumera la pleine responsabilité créative et opérationnelle des cuisines, pilotant une brigade de taille humaine et exigeante ; organiser, inspirer, et fédérer les talents autour d'une identité culinaire forte, ouverte sur une clientèle variée, française et internationale. Outre la gestion de la carte et des approvisionnements, la mission inclut le développement de menus innovants, l'organisation d'événements exclusifs (mariages, séminaires, soirées d'exception) et la gestion rigoureuse des coûts et de la qualité. La brigade de cuisine se compose d'une dizaine de collaborateurs en basse saison, d'une vingtaine sur la haute saison. Management et leadership font donc partie de votre quotidien autour de la gestion d'équipes et des plannings. Votre référent est la directrice générale du domaine; vous travaillez en étroite collaboration avec le F&B manager.Un parcours solide dans de belles maisons françaises est attendu ; une expérience à l'étranger serait un atout majeur. Ce poste valorise créativité, rigueur managériale et excellence : idéal pour un(e) Chef(fe) souhaitant s'exprimer librement, laisser son empreinte et évoluer dans un environnement riche, dynamique et humain, exposé aux médias et porteur d'avenir. Si votre ambition est de signer la cuisine d'un établissement à la notoriété montante, rejoignez cette aventure et exprimez pleinement votre potentiel.
Vous évoluerez au sein d'une équipe internationale et passionnée, animée par la même énergie.***Contrat cadre permanent au forfait jour
* Rémunération attractive, à la hauteur de votre talent et de votre engagement
* Deux jours consécutifs de repos, un mois de fermeture annuelle, et des conditions de travail pensées pour durer
* Couverture sociale complète
Description du profil :
À la recherche d'un Chef de Cuisine passionné, ce poste s'adresse à un profil ayant su évoluer au sein de maisons reconnues pour leur excellence en France. Une expérience à l'international sera particulièrement appréciée, gage d'ouverture et de créativité culinaire. Doté d'une solide expérience dans l'univers des restaurants haut de gamme et gastronomiques, le candidat maîtrise aussi bien la finesse de la gastronomie raffinée que les codes d'une cuisine internationale, plus décontractée, sans oublier l'organisation d'événements d'exception tels que des mariages ou soirées sur-mesure.Homme ou femme de valeur, fédérateur et inspirant, ce chef sait transmettre son savoir-faire tout en accompagnant le développement de l'équipe. Un leadership naturel, ancré dans l'écoute et l'exigence du travail bien fait, permet de créer une atmosphère de confiance et d'excellence.Animé par la passion du "fait maison", le profil recherché s'engage pour une cuisine éthique, privilégiant les circuits courts et l'utilisation de produits issus de la permaculture - de la terre à l'assiette, en accord avec une démarche durable et responsable.Enthousiaste à l'idée de représenter et incarner l'image d'une grande maison, ce chef se sent prêt à évoluer sous les projecteurs, que ce soit dans la presse nationale ou internationale, tout en portant des valeurs humaines, ouvertes et résolument tournées vers l'avenir.Si l'innovation, l'amour du métier et l'excellence guident chaque geste derrière les fourneaux, cette opportunité offre un terrain d'expression unique au sein d'une équipe d'exception.