Préparateur(trice) cuisine polyvalent(e) / commis cuisine froide & chaude (h/f)

Crêperie – Saladerie & Salon de thé
Du 01/04/26 au 30/09/2026

📍 Château de Boutemont – Ouilly-le-Vicomte (Calvados, secteur Lisieux / Pays d’Auge)
🕒 CDD saisonnier – 35h/semaine (temps plein – possibilité temps partiel selon profil)
🚗 Véhicule recommandé

Description du poste

Dans le cadre exceptionnel du Château et Jardins de Boutemont, site patrimonial ouvert au public, nous recrutons un(e) préparateur(trice) cuisine polyvalent(e) pour L’Orangerie, notre crêperie–saladerie / salon de thé.

L’établissement propose une restauration simple et soignée (crêpes, salades, quiches, pâtisseries), en journée avec service à table. La saison est dynamique, avec une forte affluence les gros week-ends de mai et en juillet-août.

Vos missions

Cuisine froide (poste principal)

• Mise en place : lavage/taillage, préparations, assemblages, réassorts.


• Préparation et dressage dessalades et assiettes froides, selon les fiches et standards maison.


• Gestion du poste en service : rapidité, régularité, propreté, coordination avec la salle et les autres postes.

Cuisine chaude

• Préparation de productions simples :quiches et cakes (montage, cuisson, refroidissement, portionnage), préparations froides, desserts simples type mousse au chocolat ou panacotta  selon compétences.


• Aide ponctuelle sur des tâches de cuisine chaude légère (réchauffe / assemblage) selon l’organisation du service.

Hygiène & entretien

• Application stricte des règles d’hygièneHACCP : températures, DLC, traçabilité, nettoyage.


• Rangement, nettoyage du poste et participation à l’entretien des zones de travail.