Rattaché·e au responsable de rayon boulangerie-pâtisserie, vous intégrez une équipe spécialisée, avec des outils performants et un environnement de travail organisé.
Les missions principales sont les suivantes :
* Préparer l’ensemble des produits de pâtisserie : entremets, tartes, viennoiseries, pâtisseries individuelles et autres spécialités selon les recettes établies
* Réaliser les cuissons, les assemblages, les finitions et la décoration des produits
* Participer à la gestion quotidienne du rayon : réassort, présentation des produits, affichage des prix, propreté de l’espace de vente
* Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
* Assurer le nettoyage et l’entretien du laboratoire ainsi que des équipements utilisés
* Contribuer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks
🕒 Horaires : 3h00 - 11h00
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