Le Château Ollieux Romanis, domaine familial reconnu des Corbières, développe une activité œnotouristique qualitative autour de ses vins, de la gastronomie et de l'accueil expérientiel. Dans un contexte de fort développement de l'œnotourisme, nous recrutons un(e) Sommelier(ère) / Assistant(e) œnotourisme polyvalent(e), pour renforcer notre équipe.
Vous participez activement au développement de l'activité œnotouristique du Domaine, à travers l'animation du caveau, les dégustations, les visites guidées et la vente directe auprès d'une clientèle française et internationale. La maîtrise de l'anglais est indispensable pour assurer l'accueil, les visites et les dégustations auprès de la clientèle étrangère. Poste de terrain, dynamique et relationnel, au cœur de l'expérience client.
Vous interviendrez sur quelques services dans nos restaurants implantés au coeur du Domaine, pour valoriser nos vins et participer à améliorer les expériences clients. Vous saurez ainsi faire le lien entre le caveau et les restaurants.
Profil recherché
Formation et une première expérience réussie en sommellerie dans un restaurant gastronomique, en œnologie, commerce du vin ou œnotourisme.
Compétences clés :
- vous avez d'excellentes connaissances en vin et dégustation,
- votre très bon relationnel, votre aisance orale et votre anglais courant vous permettront de développer vos aptitudes commerciales
- vous saurez faire preuve d'un très bonne organisation personnelle, d'une bonne rigueur et d'autonomie
Qualités personnelles
- Dynamisme et enthousiasme
- Goût pour le partage et la transmission
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités
A l'issue de ce CDD, si vous avez réussi les challenges proposés, nous pourrons envisager avec vous un poste sur le long terme.
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