Aide à la préparation culinaire :
oRéaliser les préparations de base (épluchage, découpe, assaisonnement, garnitures...).
oParticiper à la cuisson et au dressage des plats selon les consignes du chef.
oMettre en place les postes de travail avant le service.
Service et distribution :
oParticiper au service des repas en respectant les grammages et les règles de présentation.
oRéapprovisionner les buffets, self ou chariots selon les besoins.
Hygiène et sécurité :
oAppliquer rigoureusement les procédures HACCP et les normes d'hygiène en vigueur.
oNettoyer et entretenir les locaux, matériels et équipements de cuisine.
oRespecter les consignes de sécurité alimentaire et de prévention des risques.
Travail en équipe :
oCollaborer étroitement avec le cuisinier, le chef et le reste de l'équipe.
oParticiper à la bonne ambiance et à la cohésion du service.
HORAIRES DU LUNDI AU VENDREDI: 9H-15H
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