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Acheteur alimentaire (h/f)

Clermont-Ferrand
Cyrillus
Acheteur
Publiée le 24 juin
Description de l'offre

Informations générales:

* ContratCDD jusqu’au 31 décembre 2025 (possibilité de renouvellement ou CDI)
* Statut cadre
* 2800 euros brut par mois
* 14 jours de période d’essai
* Congés selon cadre légal
* Poste basé à Clermont Ferrand
* Prise de poste dès que possible

VVF s’engage au quotidien dans l’accessibilité aux vacances et le développement des territoires. Nous rejoindre, c’est participer à des missions à impact, chacun à son niveau.

Dans le cadre d’un prochain départ à la retraite et d’une activité forte sur la partie restauration, nous recherchons notre futur (e) collègue.

Votre périmètre?

Au sein de la direction des achats, sous la responsabilité de Nathalie, directrice des achats, vous prenez en charge l’intégralité de la partie alimentaire pour un périmètre de 50 sites disposant d’un service de restauration.

Votre quotidien?

En contact quotidien avec les fournisseurs et nos clients internes, vous êtes le ou la référente sur tous les achats alimentaires et boissons.

D’autre part, pour une maitrise complète de la chaine, vous serez le ou la référente des référentiels métiers afin de garantir les prestations et la rentabilité des services restauration des sites.

Votre aisance relationnelle et votre capacité à allier vision opérationnelle et stratégique seront des atouts pour la partie achats:

* Elaborer et mettre en œuvre la stratégie achats en lien avec les objectifs économiques de l’association
* Piloter les négociations fournisseurs et contractualiser les accords
* Assurer un reporting des accords et conditions négociées
* Gérer la relation avec les fournisseurs et l’évaluation
* Assurer le sourcing et la recherche d’innovation
* Veiller au marché et identifier les risques pour anticiper les solutions sur les approvisionnements notamment
* Accompagner les clients internes dans leurs besoins
* Assurer le déploiement des procédures et se positionner en tant que partenaire conseil auprès des clients internes
* Gérer les achats d’équipements de cuisine, salle ou de logiciel métier
* Contribuer à l’amélioration continue des outils et procédures
* Mettre à jour les bases articles et fournisseurs dans notre outil
* Suivre les indicateurs de performance du périmètre

De plus, votre capacité à traduire la stratégie en plan d’action opérationnel auprès des sites sera essentielle:

* Piloter l’offre alimentaire en co-construisant l’offre restauration avec le comité dédié et en collaboration avec les équipes marketing et exploitation
* Paramétrer les référentiels et menus dans nos outils interne et veiller au déploiement
* Suivre les budgets et accompagner les sites dans le suivi de la prime alimentaire
* Mettre en place et suivre les indicateurs clefs
* Proposer des plans d’actions ciblés pour accompagner les problématiques des sites
* Se positionner en tant que support pour toutes les questions relatives à son périmètre
#J-18808-Ljbffr

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