Chef barman h/f/x

Description de l'entreprise

Hôtel 5 étoiles, le Sofitel Biarritz Le Miramar Thalassa sea & spa est une escale incontournable de la côte basque. Venez profiter de sa situation idéale, avec vue sur la mer et à deux pas du centre-ville et du casino. Reposez-vous sur la terrasse privative de votre chambre, découvrez sa piscine extérieure panoramique d'eau de mer et détendez-vous dans le magnifique institut de thalassothérapie. Régalez-vous de saveurs locales gourmandes ou bien-être allégées dans notre restaurant avec vue imprenable.

Dominant la plage du Miramar, cet hôtel de luxe avec vue sur la mer,est au coeur de Biarritz, cité balnéaire chic et tonique. Proche de l'Espagne, à 30mn de San Sébastian. Profitez de ce séjour pour découvrir toutes les Richesses du Pays Basque. En famille, entre amis, pour le loisir ou les affaires, le Sofitel Biarritz est l'adresse idéale qui comblera les désirs de chacun. Situé à seulement quelques pas du centre-ville de Biarritz, vivez des expériences inédites dans cet hôtel 5 étoiles.


Description du poste

CDD du 06 octobre au 31 décembre 2025 évolutif vers un CDI au 01 janvier 2026

• Manage l'équipe de barmen, développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle

• Optimise la gestion de ses effectifs et de son organisation

• Développe les ventes, la qualité de service et des prestations (mise en valeur) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité

• Véhicule l'ambiance de l'hôtel par son attitude, son professionnalisme et son implication sur le terrain

• Est garant de la conformité et de la qualité des produits servis aux clients

• Est responsable des budgets du bar, il développe le chiffre d'affaires et les marges

• Contribue à l'atteinte des objectifs de l'hôtel


Qualifications

• Sens de l'accueil, du contact et de la qualité

• Sens commercial développé

• Bon niveau de culture générale

• Excellente présentation

• Animateur d'équipe, leader

• Sens de l'organisation

• Autonomie

• Créatif

Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais opérationnel


Informations supplémentaires

39h/semaine

Heures Supplémentaires majorées

Uniforme fourni et blanchi

Cafétéria à disposition

Avantages nourriture

Mutuelle Groupe

13ème mois

Participation

Intéressement collectif

Carte Heartist