Serveur petits déjeuners h/f

Le Domaine du Château des Pères est situé à Piré-Chancé, à seulement 25 minutes au Sud de Rennes. Depuis 2013, sous la direction de Julien Legendre, le Château des Pères est devenu un haut lieu de culture et de gastronomie au service de l'événementiel et du tourisme. Dans un écrin d'art et d'histoire, le Domaine, en pleine croissance, bouscule les codes et évolue entre valorisation du patrimoine et innovation constante. Nos 80 salariés se réunissent autour de valeurs fondatrices telles que la Créativité, la Bienveillance et la Transmission, qui sont partagées au quotidien et à travers tous nos projets.
L'hôtel-Spa L'EssenCiel****, situé au cœur du Domaine, est constitué de 42 chambres et d'un spa de 300m². Aux allures atypiques voire futuristes, l'hôtel se démarque par son architecture et propose à notre clientèle une expérience hors du commun, invitant à la contemplation et à la déconnexion, dans des chambres « nids » offrant une magnifique vue sur le Château ou la campagne environnante.
C'est au sein de cette structure constituée de 25 collaborateurs que nous recrutons un.e Serveur petit-déjeuner H/F.
Vous aurez les missions suivantes :
Gestion du buffet et de la salle :
* Dressage du buffet & mise en place de la salle
* Respecter les fiches techniques pour la préparation des produit
* S'assurer de la mise en valeur des produits et de leur qualité
* Accueillir les clients avec courtoisie, répondre à leurs demandes spécifiques et les conseiller sur le buffet.
* Prise de commande et assurer le service à table
* Maintenir une ambiance agréable et un environnement accueillant
* Être à l'écoute des retours clients
Entretien de la salle, de la cuisine et des parties communes :
* S'assurer de la propreté constante de la salle et du buffet
* Assurer le nettoyage, le bon usage et la maintenance des appareils
* Plonge, nettoyage et désinfection des surfaces
Gestion des produits :
* Respecter la charte RSE
* Gérer les pertes, les quantifier, dans le but de les réduire
* Gestion des déchets (tri, réduction de la quantité, etc)
* Veiller au respect des dates de péremption et au bon stockage des aliments
Back up : Participation au ménage des parties communes si besoin
Vous disposez d'un CAP restaurant/d'un Bac Technologique Hôtellerie. Débutant accepté.
Type d'emploi : CDI 35h à pourvoir dès que possible
Salaire : à partir de 12€ par heure
Avantages: tickets restaurant, 13ème mois, épargne salariale
Nous recherchons une personne :
Dynamique - souriant(e) ; autonome - réactif(ve) ; ponctuel(le) - avec un bon relationnel.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 12,00€ par heure
Avantages:
* Intéressement et participation
Horaires:
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel