Vos missions Rattaché·e au responsable de rayon, vous intégrez une équipe dynamique, passionnée par les produits de qualité et le savoir-faire traditionnel. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les préparations charcutières : fabrication de pâtés, terrines, jambons, rôtis, saucisses et autres produits maison - Dresser les vitrines et veiller à une présentation attrayante et soignée des produits - Assurer la découpe et le tranchage des produits à la demande des clients - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), et garantir la traçabilité des produits - Entretenir et nettoyer le matériel, l'atelier et votre espace de travail, dans le respect des standards qualité - Participer à la gestion des stocks et des commandes, en lien avec le responsable de rayon - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe vente, pour garantir une qualité optimale jusqu'au client final
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