Directeur / directrice de restaurant (h/f)

Notre ADN :

1. Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de
nos clients, avec rythme et savoir-faire.
2. Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne.
3. Des perspectives d’évolution réelles, avec un accompagnement sur
mesure et des formations continues tout au long de votre parcours.

Les missions :

1. Un poste stimulant qui mêle management d’équipe et travail autour de
produits frais.
2. En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la
gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
3. Vous êtes le garant d’un accueil client irréprochable et d’une
prestation de qualité.
4. Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d’une dizaine de
collaborateurs.
5. Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant
(cuisine, service, etc.).
6. Vous participez activement à l’atteinte des objectifs de gestion.

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d’acquérir de
nouvelles compétences.

1. Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais, gestion des
stocks et des achats, et connaissez les normes HACCP.
2. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et aimez
transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients.
3. Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à
notre accompagnement et nos formations internes.
4. Vous êtes titulaire d’un BTS Hôtellerie-Restauration, d’un Bac Pro
Cuisine, ou justifiez d’une expérience réussie sur un poste
similaire.

Rejoindre Crescendo Restauration, c’est :

1. Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes
2. Type de contrat : CDI
3. Statut: Agent de maitrise
4. Salaire: à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes
annuelles
5. Avantages: avantage en nature repas
6. Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : des horaires en continue
(pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par
semaine

Notre processus de recrutement :

1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un
membre de l’équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.

2ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour
convenir d’un second entretien technique.

3ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.

4ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation /
intégration de 6 semaines.