Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recrutons un(e) Conducteur(trice) de ligne pour notre atelier de pâtisserie salée au sein du service Traiteur.
Intégré(e) à une équipe d’environ 25 collaborateurs et accompagné(e) par votre animateur d’équipe, vous êtes un acteur clé du bon fonctionnement des lignes de production.
Vous aurez un rôle polyvalent et responsabilisant :
* Piloter et encadrer une ligne de production composée de 4 à 12 personnes, en respectant le planning de fabrication
* Préparer, démarrer et régler les équipements, notamment lors des changements de produits ou de formats
* Assurer l’approvisionnement de votre poste en matières premières et consommables
* Garantir le suivi de production (traçabilité, analyses, arrêts de ligne…)
* Réaliser les contrôles qualité : aspect visuel, poids, prélèvements et tests selon les procédures en vigueur
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