Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 198TSPJ - Boulanger / Boulangère (H/F)

CDI à pourvoir rapidement. Dans un réel engagement pour conserver votre savoir-faire, nous recrutons un Boulanger / Boulangère, futur(e) gardien(enne) du bon pain !


Responsabilités

* Fabrication des baguettes et pains spéciaux Ange : pétrissage, division, façonnage, pousse et cuisson
* Respect des process de fabrication Ange
* Fournir le magasin en pains cuits tout au long de la journée selon les besoins et les relances
* S’adapter aux gros volumes de fabrication
* Entretien du petit et gros matériel de préparation (pétrin, fermento, batteur...)
* Veiller à la traçabilité des produits


A propos de vous

* Titulaire du CAP Boulangerie ou 3 ans d\'expérience dans les métiers de la boulangerie
* Vous faites preuve de curiosité
* Vous êtes rigoureux et ponctuel et avez un bon relationnel
* Vous connaissez les différentes farines et savez faire les pesées selon l\'élaboration des recettes
* Vous savez travailler les pains spéciaux
* Vous représentez l\'image de l\'établissement et votre tenue doit être à cette image

Nous assurons votre formation en interne au sein de notre établissement afin d\'acquérir "Le process d\'Ange" !


Conditions de travail

* Horaires par roulement : 4h00-11h00
* 8h00-14h00
* 14h00-20h00
* Repos hebdomadaire le dimanche


Avantages

* Salaire selon profil + prime selon la convention collective boulangerie artisanale
* Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50%
* Participation repas 10€ / jour travaillé
* Pain offert

N\'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !


Salaire et informations contractuelles

* Salaire brut : Mensuel de 2350.00 Euros sur 12 mois
* Selon profil + primes CC


Profil souhaité


Expérience

* 3 An(s) Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines, levure, additifs
* Conduire une fermentation
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Doser des ingrédients culinaires


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)
* Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur


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