Pour notre établissement, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour la saison hivernale 25-26, de la mi-décembre à la mi-avril.
Vous serez responsable de :
- La préparation des plats,
- La participation à la création des plats du jour, tout en respectant la rentabilité,
- La gestion des stocks et des réfrigérateurs,
Vous aurez également la responsabilité de l'organisation du service, en collaboration avec un commis et trois serveurs.
Un seul service sera proposé le midi.
Le nombre de couverts variera de 80 à 200.
Un renfort est prévu en février (VCS).
L'entretien de la cuisine sera effectué avec l'équipe.
Vos horaires indicatifs sont de 8h à 17h, pause incluse. À définir lors de l'entretien.
Jours de repos : 1 par semaine pendant le pic d'activité, 2 en période creuse, à définir lors de l'entretien.
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