Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Activités annexes ponctuelles :
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Le service assuré, se déroule sur le site de la CRS n° 10.
Le travail s’effectue d’une part à résidence, confection et service des repas de l’unité, et d’autre part en déplacement avec l’unité.
Composition et effectifs du service
1 Major Exceptionnel – chef synergie MESS/FOYER
1 Contrôleur des services techniques de classe normale – adjoint à la gérance
2 Brigadier-chef de classe supérieure
1 Brigadier de classe normale
1 Gardien de la Paix
1 Ouvrier cuisinier détaché à la gérance
1 Ouvrier cuisinier
3 ATIOM affectés en cuisine
15 ATIOM
1 PACTE
Liaisons hiérarchiques
Responsable du service – Commandant d’unité
Liaisons fonctionnelles
Service Général – Secrétariat – Commandant d’unité
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique/requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation
niveau pratique/requis
Savoir s'organiser
niveau pratique/requis
Savoir travailler en équipe
niveau pratique/requis
Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode
niveau pratique/requis
Savoir s'adapter
niveau pratique/requis
Savoir accueillir
niveau pratique/requis
Vos perspectives :
Evolution statutaire et possibilité d’occuper les fonctions de cuisinier suite concours ATP2.
Durée attendue sur le poste : 3 ans
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.