En tant que boulanger(ère) en alternance, vous serez amené(e) à : - Participer à la fabrication quotidienne de pains et de viennoiseries artisanales - Appliquer les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réaliser les différentes étapes : préparation des pâtes, fermentation, cuisson - Gérer les stocks de matières premières - Découvrir et mettre en œuvre des méthodes de panification traditionnelles et modernes - Contribuer à la présentation attractive des produits en vitrine - Travailler au sein d'une équipe dynamique et engagée - Vous envisagez de préparer un CAP Boulangerie en alternance en 2 ans - Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et appréciez le travail manuel - Vous êtes attiré(e) par l'artisanat et la collaboration en équipe - Vous recherchez une formation dans un cadre bienveillant et stimulant - Vous êtes prêt(e) à vous investir dans une profession exigeante et passionnante - Vous souhaitez apprendre aux côtés de professionnels aguerris Quelles sont les compétences recherchées ? Indispensables : - Rigueur - Organisation - Travail en équipe Qualités humaines : - Motivation - Curiosité - Capacité à gérer le stress
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