La Semgest gère 3 activités dont la restauration scolaire de la ville de Villejuif, les Gourmands basé sur Villejuif. les Gourmands recherche une ou un diététicien(ne) assistante qualité pour le 4 mars 2024. Des déplacements en région parisienne sont envisageable. Les principales missions en tant que diététicien(ne) seront la réalisation de menus, le suivi de la prestation, réalisation de kit d'animations, participation aux commissions de restauration, formation des animateurs, aide à la réalisation des dégustations de la prestation et aide à la réalisation des animations d'éducation à l'alimentation. Les principales missions en tant que assistant(e) qualité seront l'identification et l'enregistrement de toute non conformité ou réclamations clients, suivi et contrôle de la qualité des établissements, analyse des résultats du plan de contrôle bactériologique et indicateurs qualité, remplacement ponctuel du poste de chargé de commandes et de la seconde diététicienne en cas de besoin.
CDI 35 heures
Formation requise (diplôme diététique + formation qualité)
Expérience requise en restauration collective minimum 1 an
Connaissance terrain hygiène alimentaire et qualité
Bonne maîtrise outils informatiques
Salaire brut mensuel entre 2200 et 2500 € selon expérience
Experience: 1 An(s)
Compétences: Animer des commissions de menus,Concevoir ou faire évoluer des procédures, les protocoles en matière alimentaire (manipulation et conservation de denrées, liaisons chaudes/froides, ...) et en contrôler la conformité d'application,Concevoir et mettre en place des actions d'éducation nutritionnelle (ateliers d'initiation au goût, semaine à thème),Concevoir un menu,Adapter des menus selon les besoins d'une structure, les impératifs budgétaires et des spécificités du public,Formation Qualité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
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