Je recrute pour un acteur reconnu de la restauration collective, spécialisé dans le secteur médico-social, qui recherche un Responsable Restauration Collective – Textures Modifiées H/F basé à Montpellier.
Vos missions
Rattaché(e) à la direction, vous prenez en charge l’organisation et le pilotage de la prestation restauration sur site.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Encadrer et accompagner l’équipe restauration au quotidien
- Garantir la qualité de la prestation servie aux résidents/patients
- Veiller au respect des régimes alimentaires et des textures modifiées
- Assurer l’application stricte des règles HACCP
- Organiser la production et le service dans le respect des standards qualité
- Suivre les commandes, les stocks et les coûts matières
- Être l’interlocuteur privilégié du client sur site
- Participer à l’amélioration continue de la prestation
Conditions du poste
- CDI
- Poste basé à Montpellier
- Rémunération : 2 700 € brut mensuel sur 13 mois
- Prime sur objectifs pouvant représenter jusqu’à 1,5 mois de salaire
- Package annuel estimé entre 32,4 et 33,6 k€ selon atteinte des objectifs
Avantages
- 13e mois
- Prime sur objectifs
- Poste à responsabilités
- Environnement médico-social stable
- Autonomie dans l’organisation du service
- Entreprise reconnue dans la restauration collective
Profil recherché:
- Diplôme de niveau BEP, CAP ou Bac Pro en restauration
- Expérience confirmée de 3 ans minimum en restauration collective de santé
- Bonne maîtrise des régimes alimentaires et textures modifiées
- Excellente connaissance des normes HACCP
- Capacité à encadrer une équipe et à organiser une activité de restauration
- Sens du service, rigueur, réactivité et bon relationnel
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.