Demi-chef de partie

Au sein des cuisines du Shangri-La Paris, la Cuisine Centrale joue un rôle essentiel dans lexpérience proposée à nos hôtes et à nos clients. Elle accompagne chaque jour lactivité du petit-déjeuner, du room service ainsi que des restaurants Maison Roland et Salons du Prince.

Dans cet environnement exigeant et rythmé, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie impliqué(e), organisé(e) et animé(e) par le goût du travail bien fait.

Votre rôle au quotidien

En collaboration avec les Chefs de Partie et lensemble de la brigade, vous participez activement à la production et au bon déroulement des services.

Vous intervenez notamment sur :
1. la préparation et lorganisation des mises en place ;
2. la réalisation des préparations culinaires dans le respect des standards de qualité de la Maison ;
3. le suivi des consignes de production et des priorités opérationnelles ;
4. le maintien dun environnement de travail propre et structuré ;
5. lapplication rigoureuse des règles dhygiène et de sécurité alimentaire.
Vous prenez progressivement en autonomie sur votre poste et contribuez activement à la fluidité du service et à la cohésion de léquipe.

Le profil que nous recherchons

Vous possédez une première expérience solide en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement structuré où lexigence va de pair avec lesprit déquipe.

Vous êtes reconnu(e) pour :
6. votre sens de lorganisation ;
7. votre régularité et votre fiabilité ;
8. votre capacité à travailler efficacement en équipe ;
9. votre envie dapprendre et de progresser durablement.
Vous appréciez les environnements dynamiques et savez faire preuve de réactivité tout en maintenant un haut niveau de qualité.

Pourquoi nous rejoindre ?
10. Une Maison emblématique de lhôtellerie parisienne ;
11. Une cuisine centrale au cœur de nombreuses activités de la Maison ;
12. Des équipes engagées et formatrices ;
13. Un cadre de travail stimulant et structuré ;
14. De véritables perspectives dévolution au sein du Shangri-La Paris.


AVANTAGES

15. 13ème mois sans condition dancienneté
16. Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées
17. Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
18. Uniforme fourni et blanchi par lhôtel
19. 2 paires de chaussures de sécurité fournies par an
20. Transport en commun pris en charge à 50% puis à 100% dès 8 mois d'ancienneté ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo...) jusquà 700 par an dès un an dancienneté
21. Mutuelle prise en charge à 75% dès lembauche
22. Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle
23. Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation
24. Avantages CSE de lhôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma
25. Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

* Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici.

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Shangri-La Paris, inauguré en 2010, fut le premier établissement européen du prestigieux groupe Shangri-La. Installé dans lancienne demeure du prince Roland Bonaparte, ce palace dexception allie lélégance du patrimoine français à lexcellence contemporaine de lhôtellerie de luxe.
Véritable icône parisienne, le Shangri-La Paris se distingue par une hospitalité chaleureuse et un sens du service dexcellence.
Lexpérience client sarticule autour dune offre culinaire raffinée tout au long de la journée : petit-déjeuner face aux jardins, brunchs et Tea Time le week-end, ainsi que trois univers de restauration uniques :
26. Maison Roland, à lesprit chic et contemporain ;
27. Shang Palace, restaurant cantonnais ;
28. Les Salons du Prince, au cadre inspiré de la Belle Époque.
Le room service, loffre autour de la piscine et le Bar Le Botaniste prolongent cette expérience dans une atmosphère élégante et conviviale.
Rejoindre le Shangri-La Paris, cest évoluer dans un environnement prestigieux où lexcellence repose sur le talent et lengagement des équipes. Respect, humilité, bienveillance et sens du service sont au cœur de nos valeurs.

Chiffres clés
29. Palace & 5 étoiles Forbes
30. 100 chambres et suites avec vues sur la Tour Eiffel et la Seine
31. 3 restaurants et 1 bar
32. 885 m² de salons historiques pour événements privés et professionnels
33. Spa, piscine lumineuse et espace fitness