SECOND DE CUISINE H/F (CDI) - SAVOIE
Avez-vous songé à évoluer à votre poste et de devenir Second de cuisine
ANTEO, spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration, recrute pour son client un Second de cuisine H/F
L'établissement
Brasserie conviviale et reconnue localement, située dans le périmètre d'Albertville.
Cuisine de brasserie soignée, travaillée à partir de produits frais
Environ 70 couverts en moyenne par service
Équipe cuisine de 3 personnes
Structure à taille humaine, fonctionnement simple, efficace et sans chichis
Nous Proposons
* Un CDI à pourvoir à de suite
* UnPoste de Chef de partie avec perspective d'évolution réelle vers Second de cuisine
* 2 jours de repos par semaine
* Un salaire mensuel brut de 2700€
* 35 h par semaine
Vos Missions
* Vous effectuez votre mise en place pour 70 cvts/service à base de produits frais et raffinés
* Vous respectez les normes d'hygiène
* Vous appliquez les modes de cuisson et de conservation des produits alimentaires
* Vous effectuez la mise en place et la préparation de votre partie
* Vous appliquez les consignes données par votre Chef de cuisine
* Vous dressez et envoyez les plats pendant le service
* Vous remplacez le Chef de cuisine sur son jour de congé
* Vous montez en compétence vers la gestion globale de la cuisine (organisation, anticipation, encadrement)
Votre Profil
* Vous avez une formation en cuisine et une expérience confirmée en tant que Second-e de cuisine
* Vous disposez d'une expérience similaire en brasserie ou restaurant de qualité
* Vous appréciez le travail d'équipe et dans des petites équipes
* Vous travaillez les produits frais
* Vous maîtrisez les normes d'hygiène
* Vous êtes autonome, rigoureux et respectueux de la hiérarchie
* Vous êtes capable de prendre le lead quand il le faut, et avec humilité
* Vous êtes ouvert, à l'écoute
Les Avantages Du Poste
+Poste en CDI
* Planning de travail favorisant les horaires en continu
* Etaliblissement reconnus
* Cuisine soignée
* Outil de travail en très bon état et cuisine bien équipée
* Direction accessible et pragmatique
* 35h de travail par semaine
* 2 jours de repos consécutifs
* Equilibre vie pro / vie perso respecté
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