Responsable de boutique h/f

Maison Bordier recrute : Responsable de Boutique (H/F)
Poste basé à SaintMalo - CDI
Depuis 1985, la Maison Bordier incarne l'excellence artisanale autour du beurre, du fromage et des produits d'exception. Nous recherchons actuellement un·e Responsable de Boutique passionné·e, engagé·e et animé·e par la transmission du goût et du savoirfaire.
Votre mission
Véritable ambassadeur·rice de la Maison Bordier, vous pilotez votre boutique en toute autonomie et en garantissez la performance, la qualité et l'expérience client.
Votre rôle s'articule autour de trois grands axes :
1. Gestion opérationnelle de la boutique
Accueillir, conseiller et encaisser les clients
Assurer la bonne tenue du magasin et superviser l'ouverture / fermeture du magasin
Réaliser les tâches métiers : coupe, emballage, soins des fromages, préparation des plateaux, respect des process qualité
Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et le suivi des nonconformités
Gérer les devis, commandes, réclamations et situations de conflit
Préparer et mener les audits qualité et sécurité, mettre en oeuvre les plans d'actions associés
2. Pilotage commercial & performance
Faire respecter l'image, les valeurs et la charte Maison Bordier
Organiser les animations commerciales saisonnières
Suivre quotidiennement les indicateurs, tableaux de bord et budgets
Identifier les leviers de croissance et mettre en place des plans d'action
Contribuer aux stratégies locales (nouveaux produits, services, communication)
Assurer un reporting régulier au Responsable de réseau
3. Management d'équipe
Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs
Fixer les objectifs, accompagner la progression et animer les briefs d'équipe
Gérer les plannings, absences, pointages, et veiller au respect de la réglementation
Réaliser les entretiens annuels
Gérer les situations disciplinaires en lien avec le Responsable de réseau ou le RRH
Insuffler une dynamique d'équipe positive, basée sur l'entraide, la rigueur et la transmission
Participation aux projets et au développement
Selon votre niveau d'autonomie :
Contribuer à des projets d'amélioration ou lancement produits
Porter des projets de développement boutique
Participer à l'évolution du réseau en lien avec les services internes (qualité, ateliers, communication)