Chef de partie (h/f)

Description du poste :
Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu de la restauration collective, un chef de partie (H/F) en CDI temps plein à Reims (51100), au sein d'une équipe engagée pour la qualité des repas et la satisfaction des convives.
Vous intégrez une structure organisée, avec des procédures claires et une hygiène irréprochable. En lien avec l'équipe de cuisine, vous contribuez au bon déroulement du service et au maintien d'un environnement propre et sécurisé.
Vos missions principales Organiser et gérer sa partie (poste de travail assigné)
* Préparer, cuisiner et envoyer les plats de sa partie
* Respecter les fiches techniques et les recettes
* Contrôler la qualité des préparations (goût, présentation, cuisson)
* Veiller au respect des normes d'hygiène et HACCP
* Maintenir la propreté du poste et du matériel
* Gérer les stocks et les matières premières de sa partie
* Limiter le gaspillage alimentaire
* Communiquer avec le second de cuisine et le chef
* S'adapter au rythme du service et gérer les priorités
Vous travaillez dans un cadre structuré et stable.
Horaires et jours de travail du jeudi au lundi, 9h30-17h30.
Un seul soir travaillé par mois un vendredi.
Poste en CDI à temps plein, prise de poste prévue le 27/04/2026. Rémunération selon profil et expérience, dans le respect de la convention collective, avec les avantages usuels de la restauration collective.chef de partie
Description du profil :
Vous souhaitez vous investir durablement en restauration collective, appréciez le travail bien fait, le respect des règles d'hygiène et la coopération avec une équipe de cuisine. Une première expérience sur un poste similaire d'au moins 1ans est demandé, mais la motivation et le sérieux sont essentiels. Un diplôme en cuisine est obligatoire.
Compétences comportementales : rigueur, sens de l'organisation, capacité à gérer sous stress, goût du travail en équipe, aisance dans la communication avec les cuisinier·e·s, ponctualité, fiabilité, adaptabilité aux pics d'activité et sens du service.
Compétences techniques : maîtrise des gestes de base en cuisine professionnelle, application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, utilisation et entretien des équipements en cuisine. Respect strict des procédures internes (tri, rangement, circuits propres/sales).
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez rejoindre un environnement structuré, postulez sans attendre. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances, et traite les candidatures en toute confidentialité.