Responsable de salle h-f (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Inovoo recrute pour son client, spécialisé dans la restauration : un responsable de salle H-F sur le secteur de Thouaré-sur-Loire
Vous serez le garant du bon fonctionnement du service en salle, assurez l'animation, l'organisation complète de la salle, et veillez à la qualité du service en salle, pour la plus grande satisfaction des clients
Vous avez pour missions :
• Mise en place de la salle et des arrières
• La satisfaction du client en maîtrisant l'accueil, en régulant l'attente et le débit, et en optimisant la rapidité du service
• En lien avec l'équipe de cuisine, vous informez le personnel du changement d'un produit ou du changement de carte,ou rupture
• Connaitre et veillez au respect de la réglementation commerciale en vigueur (Ivresse publique, affichage légal, répression des fraudes
• Connaître, respectez et faire respecter la procédure caisse
• Remonte systématiquement à son directeur les incidents survenus en salle pendant le service,
• Vous avez le souci constant de la productivité de votre équipe et du restaurant.
• Vous participez à l'inventaire hebdomadaire et/ou mensuel
• Vous respectez et faite respecter l'hygiène corporelle et vestimentaire de votre personnel
• Vous respectez et faite respecter les règles de sécurité.
La liste des tâches et activités n'est pas limitative et est susceptible d'évoluer
Contrat intérim : 39h / semaine
Mission dès que possible jusqu'à fin septembre
Rémunération : fourchette 14.40€ à 16€ brut/heure selon expérience du profil

PROFIL RECHERCHÉ :

• Sens du terrain,
• Sens du service client,
• Capacité à vendre,
• Leadership,
• Capacité à décider,
• Rigueur,
• Exemplarité,
• Pédagogie,
• Initiative / autonomie,
• Ouverture d'esprit,
• Esprit d'équipe.